Всё гениальное ..просто!)

Ну что сказать о себе..?
Псих.. Псих обыкновенный!!)
Захожу в магазин.. ну вот хочется чего нибудь сладенького)
(в этом году получилось так, что осталась без варенья! ..домашнего!!)
И вот если мозг не включаю) на .. прочитать состав!
куда ещё не шло)
Покупала малиновое варенье.. это не варенье! это варево какое то..
А тут неделю назад.. на глаза конфитюр из апельсиновой и лимонной цедры..
ну рука и потянулась.. да одернула себя.
Стоял на той же полке где и то варенье вроде как из малины..

Ну я умею выбрать замену).. мороженое) ммм)

и вот сегодня слопала апельсин, что для начинки хотела использовать..
А кожура у него хорошая такая ! крепкая.. и тут..) да ещё и про лимон в холодильнике подумалось)

Увлеклась)

Оказывается так просто!)
помыл, почистил, если есть специальный нож! это здорово!
Кожура нарезается, вернее счищается, тоненькой соломкой, красивой)
(правда апельсину моему не повезло )
Ну ничего он и в блендере порезался )

Сахар и вода в равных пропорциях..
я не люблю приторное, поэтому сахара взяла меньше..
на медленном огне сначала растворяем сахар в воде, а потом туда уже корки и поварить 15-20 минут на среднем огне.
Зааааааапаааааах..ах!) на всю кухню и не только)
Остывает уже .. попробую скажу)

рецепт подсмотрела в инете.
выбрала, что проще и без заморочек.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/8927/

вот ссылка.
там только про лимон)
а у меня ещё и апельсин..

Да, а воды немного добавила! и при варке она выкипает.
один апельсин (кожура)
один лимон (кожуру сняла не полностью, немного оставила)
Сахар , вместо столовой ложки взяла десертную.. 5 ложек + 5 воды..
и немного добавила на глаз при варке , так чтобы только закрыть кожуру.


У кого есть рецепты вкусненького и легонького в приготовлении?)
Делитесь)

Остывает уже .. попробую скажу)
мне понравилось)
не приторно и приятный вкус легкой горчинки)

Я б сейчас чайку с такой штукой навернула бы!
Спасибо!
А знаете что уже давно практикую?
Варенье малюсенькими порциями.
Захотелось зимой сливового варенья (яблочного, грушевого, виноградного, мандаринового и т.д.) Купила горсточку или пару штучек и сварила. Конечно, кода сезон, надо наваривать трехлитровками, а ну как съелось всё?
И потом, сахар очень любит откладываться в разных местах.
А так есть у тебя 300 грамм варенья и будешь их растягивать. Наслаждаться... Мммм..
А еще, когда варишь маленькую порцию, нет этого заготовочного ажиотажа
и можно экспериментировать. Такие варенья получаются!

а мы варенья не едим. и не варим. никто у нас не ест.
из сладостей только мед. обожжжжаю пить молоко с медом!
а муж немного сахара добавляет в свой любимый чай с апельсином.
и конфет практически не едим, а вот тортики - мммммммммм!!!!!
ну и рулетики всякие, выпечку сладкую.