Кафе "Романтика..тихо..тик-так"

Кафе "Романтика..тихо.. тик-так"






 

Зайдем в кафе «Романтика»?
Я угощу тебя.
На туфельках два бантика,
Стесняюсь, как дитя.

Закажем «Чувство радости»
И «Детские мечты»?
И пусть немного «Слабости»
Добавят в пудинг «Сны».

Еще коктейль «Фантазия»,
Я опьянею в раз,
А ты всё ждешь согласия,
Не сводишь с меня глаз.

Мне грустно, но улыбкою
Твержу тебе на взгляд:
«Твоя- твоя, на веки я,
Не обернусь назад».

Ни год, ни два, а больше-
Мы вместе, как всегда,
С утра валяться дольше
Я стала. Не одна.

Под лунным абажуром
С вечерним ветерком
Украшена ажуром,
Трепещет огоньком,

«Брусничная надежда»,
Под зонтиком - лимон,
И в том кафе как прежде,
Обедаем вдвоем.(С)


Галина Демидова




Приглашаю вечерок скоротать под звуки одних сплошных приятностей..)

Прекрасный музыкант-гитарист..Daveed.

Кофе.....)





Кофе замороженный

молотого кофе - 50 г
воды - 1 л
сахара - 100 г
сливок - 200 мл
сметаны или мороженого - 200 г
сахарная пудра
ванилин.

Чтобы приготовить Кофе замороженный необходимо:

В нагретый кофейник всыпать половину количества кофе, залить кипятком. Через 20 минут всыпать оставшийся кофе и долить кипяток. Поставить на кипящий чайник на 6 - 10 минут. Ставить на огонь не следует - это ухудшает качество напитка. Заваренный кофе процедить, смешать с сахаром, охладить, влить прокипяченные и охлажденные сливки и поставить в морозильник. Время от времени перемешивать.

Когда кофе заморозится, образовав крупчатую массу, разложить его по высоким узким стаканам, сверху положить по ложке мороженого или сметаны, смешанной с сахарной пудрой и ванилином.



Кофе «под шубой»

растворимого кофе - 1 - 2 чайные ложки
сахара - 1 - 2 чайные ложки.

Чтобы приготовить Кофе «под шубой» необходимо:

В чашку насыпать кофе и сахарный песок. Добавить 1/2 - 1 чайную ложку кипятка и растирать смесь чайной ложкой до тех пор, пока она не станет светлой. Затем добавить в чашку кипяток. Напиток будет покрыт устойчивой пеной, хорошо сохраняющей его аромат.


Ледяной мокко

кофе (черный) - порошок
сахар - 1 ч.л.
сливки - 1 ст.л.
лед - по вкусу.

Чтобы приготовить Ледяной мокко необходимо:

Один двойной чеpный кофе (12 г.), одна чайная ложка сахаpного песка, одна столовая ложка сливок, лед. Кофе и сливки должны быть охлажденными. Компоненты взбейте в миксеpе. Напиток подается охлажденным.