Любите ли вы булгур, так как люблю его я....

Сегодня на ужин готовила булгур. Рецепт где-то честно стащила. У нас продают булгур с грибами и специями, из него и готовила.

На  оливковом масле поджарила лук с морковкой, потом добавила порезанные помидоры, один сладкий перец
(у меня замороженные с лета) и немного протушила,  потом выдавила в кастрюльку пару зубчиков чеснока и высыпала булгур. Закрыла и тушила до готовности. Получилось вкусно. Но я готовлю это в скороварке, поэтому воды не доливаю и сколько времени готовится в обычной кастрюле точно не скажу. Наверное минут 25 или 30. Если  готовить в обычной кастрюле, то на медленном огне и с закрытой крышкой. Я обычно  когда готовлю крупы, то под крышку подкладываю фольгу, что б плотнее закрыть.

А вы готовите блюда из булгура?

еще как готовлю! например, перец только булгуром фарширую.
после того, как впервые так приготовила и мой муж все стрелкал за обе щеки, потом отказался есть с рисом.

Булгур (тур. bulgur), бургуль (араб. برغل‎‎) — крупа из обработанной кипятком, высушенной и пропаренной твёрдой пшеницы, распространённая в странах Ближнего Востока, а также на Балканах и в Средиземноморье.

мг..сейчас ещё картинку..не знаю ..получится ли..
Вот честно, слово знакомое слышала.. а как выглядит и что из себя представляет..
Не готовила.. пробовала ли?.. затрудняюсь ответить .. возможно..
я одна такая не продвинутая? или ещё кто то не знаком с булгуром?)

Эйрена, Забава.. а вкус?
Вкус булгура что напоминает .. если без добавок?

Хм... я такого слова даже не слышала...

Marmota пишет:Хм... я такого слова даже не слышала...

аналогично

я как прочитала название темы - так сразу про космос зачем-то подумала ....почему ?
я подумала .....а любите ли вы так глизэ , как люблю я ?
(глизэ - это подозреваемая такая же земля , как наша )


......я наверно по психическому устройству не могу думать о бытовом
я лягу , когда батовуха затискивает , почитаю и всё пройдёт! (читай подпись )

°☆-Хулиганка-☆° пишет:Эйрена, Забава.. а вкус?
Вкус булгура что напоминает .. если без добавок?

ну как без добавок? эта крупа такая, её завсегда во что-то добавляют

Булгур - это вкусно. Вкус что-то среднее между рисом и перловкой, но маслянистее, нежнее.   И, на мой взгляд сытно. Попробуйте хоть один раз вместо риса положить  булгур. Можно в  суп или  потушить с овощами, или с мясом. Только если булгур крупный, его лучше  предварительно замочить в воде. Мне обычно хватает минут 20. Рис я тоже замачиваю, если не в  суп.

Если покупаю  упаковку булгура со специями, то не замачиваю. Но добавляю воды больше, чем указано в рецепте на пакете. Мы любим, чтоб помягче было, поэтому.
Сварите на пробу маленькую порцию, попробуйте сами, если понравится кормите семью.
А то я рекламирую, но вдруг не понравится.

Вкус что-то среднее между рисом и перловкой, но маслянистее, нежнее.

Спасибо, Эйрена)
вкус риса и перловки знаю и люблю.
булгур попробую..тем более, что нежнее..)

Булгур не пробовала, но слышала-переслышала о нем неоднократно.
Если попадется, такую штуку замучу
("а вино и мясо, а вино и мясо только для гостей"))) )

Спасибо, Лика!
Теперь загрызу мужа, чтобы купить плоский казанчик!

Погоди, Лен, не загрызай! Вот я например завтра полезу на чердак за старой чугунной утятницей. А чего? Не круглая, ну и что. Зато чугуний толстостенный. Погляди по закромам, может какой казанок найдецца
Ирин, спасибо за тему. А то и правда: картоха-рис-макароны-картоха-рис-макароны-..

утятница у меня есть! причем суперовская!
но я хочу такой казанчик как в ролике!!!
с круглым дном есть аж два, причем один из узбекии.
ну, больная я на посуду....

да. сегодня купила три сибаса. попотрошила, поудаляла жабры и плавники.
смазала чешую растительным маслом, посыпала солью и молотым перцем.
положила на противень и в раскаленную духовку 200 градусов до готовности.
мои мужучки слопали их в мгновение ока!